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FFC2021中国功能性食品大会盛大开幕,卓朴谢斌受邀共话功能食品未来

4月23日,由FFC中国功能性食品大会组委会主办的“中国功能性食品创新大会”顺利召开。本次大会涵盖100+报告主题、70+展览展示,汇聚了1000+业内顶级专家、龙头企业等功能食品界代表,共议科技创新、产品创新、市场趋势、政策标准等。



卓朴战略营销咨询副总经理谢斌先生,以“如何抓住功能食品新红利?”为演讲主题,从品牌营销角度分享了对功能食品行业未来发展趋势的见解与思考。




一、国民健康意识全面提升,创造品牌发展新机遇

谢斌先生提出,经历了新冠疫情之后,消费者营养健康意识加速觉醒,愿意为具备高价值的健康产品投资。急剧上升的健康意识推动了国民饮食结构的全面升级,食品的功能化和个性化需求凸显,中国食品的发展阶段从“吃好”进阶到“吃精”。


健康意识推动消费,功能食品迎来爆发式增长。同时90、00后成为消费主力军,他们对品牌又有了更高的要求。国家也相应推出《健康中国2030发展纲要》,提出国民健康营养计划。与此同时,随着营销环境改变,媒体、渠道持续呈现多元化,碎片化。政策引导、营销技术、产业核心技术等等在宏观上助推了整个健康数据行业的大发展,这一切为本土品牌的崛起创造了良好的土壤。



二、价值需求多元化,新兴人群定义品牌新“标准”


新营销环境下,以“人货场”为核心的消费生态正在加速破局与重构,消费者不仅需要满足功能价值需求,同时需要满足情感需求、社交需求。

  • 功能价值需求——品质主义

聪明理性的消费者不仅关注品牌的价值承诺,更关注品牌“为什么”能够承诺。“品质、真实、硬核”才是值得他们消费的实实在在价值。大品牌的绝对权威性不再,高性价比的小品牌也能成为消费者的心头好。

  • 情感需求——个性张扬

随着基本需求得到满足,新生代的消费者需要足够独特,能够让自己显得与众不同的品牌。而大品牌往往针对泛众人群,缺乏独特性,难以满足消费者不同个性需求。


  • 社交需求——圈层认同

品牌和产品在当下扮演了社交货币的角色,成为了消费者在社交平台分享的谈资,是展现自我个性的重要载体,而在展示的背后,还隐藏着得到社会认同的渴望。

消费者愈加多样的消费动机,使得具备品质化、个性化、社交化特征的品牌更容易崛起。当下的市场竞争从资源竞争过渡到价值竞争。

三、如何构建品牌战略营销系统,洞察黄金本能是关键

卓朴独特营销方法:挖掘企业黄金本能,确立品牌的权威价值,激发消费者需求,在多变的营销环境下,实现持续增长。



黄金本能是企业根本性的优势基因。通过对企业自身进行严格的“资源审计”,可从地缘优势、产品特性、历史积淀甚至是价值观中洞察黄金本能。在企业资源有限的情况下,黄金本能可以降低沟通成本,提高品牌传播效率。本次大会上,谢斌先生就以成功打造的放松型功能饮料小懒为案例详细介绍了“黄金本能”营销方法论。


小懒放松型功能饮料品牌,隶属于美瑞佤那食品饮料有限公司,由上市公司德展大健康股份有限公司与汉义生物科技有限公司联合出资成立,雄厚的资金实力与技术研发实力并存。其核心配方含四大成分:γ- 氨基丁酸、酪蛋白水解肽(牛奶肽)、B族维生素、火麻仁提取物,起到抵抗疲劳、解压宁神的作用。这个独特功效对比市场主流提神、补充能量为主的功能产品,基本属于空白市场。由此锁定小懒的黄金本能:放松功效的产品配方则为其根本性的优势基因


再结合消费者需求,当下年轻人群不想再依靠强撑精神、透支体力获得一时的亢奋,而是希望能在高压之外可以适当“偷懒”,偶尔放松。于是小懒快速抢占赛道,开辟放松型功能饮料新品类,确立品牌权威价值:即时放松,轻松减压



随后,小懒深入年轻社交圈层,以“想放松,就小懒一下”的黄金口号、呆萌树懒形象的黄金符号,用年轻人的语言持续输出传播内容与营销活动,以年轻人的社交语言策划走心文案海报、利用IP设计创意漫画、打造线下快闪店、自助解压机以及解压空间站等,展现年轻人自由随性的生活文化,迅速与年轻群体建立起价值共鸣。


除成功打造小懒经典案例以外,卓朴还帮助众多企业成功打造品牌:


  • 打造功能性饮料大单品战马:占位更年轻的能量饮料消费,两年营收破十亿
  • 为润田翠另辟营销发展之策:强化特性“好水硒为贵”,聚焦细分市场实现单品破亿
  • 协助国民品牌熊猫乳品找到新增长市场:儿童奶酪棒520创新战略,撬动企业转型强大支点


中国本土品牌面临着前所未有的经济浪潮,正确的品牌方法论和营销思维可以帮助我们及时把握时代红利,且不被浪潮迷失方向。黄金本能就是帮助各个企业运用自身优势基因,创造品牌价值,在行业竞争激烈的当下,构建自己品牌的核心竞争力,最终实现成功突破,顺应时代洪流大踏步发展。
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